Zutaten:
- 470g Mehl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- halbes Päckchen (3 TL) Hefe
- 300ml lauwarmes Wasser
Angaben für 6 Brötchen
Anleitung:
- Mehl, Salz, Zucker und halbes Päckchen Hefe miteinander vermischen.
- Vorsichtig lauwarmes Wasser hinzugeben, verrühren und daraufhin den Teig mit den Händen kneten.
- Falls nötig: solange Mehl hinzugeben bis nichts mehr vom Teig an den Händen kleben bleibt.
- Den Teig für 20 min gehen lassen und danach nochmals mit Mehl an den Händen durchkneten.
- Teig in Stücke portionieren: ca. 3cm hoch und 7cm im Durchmesser.
- Brötchen nun auf den Grill legen (am besten am Rand – bei indirekter Hitze) und nach und nach wenden.
1 Kommentar zu „Brötchen für den Grill“
Hallo hab eine Frage kann man dieses Rezept auch im Backofen backen